{"id":6542,"date":"2019-06-04T17:04:27","date_gmt":"2019-06-04T16:04:27","guid":{"rendered":"https:\/\/micasatucasaibiza.com\/?p=6542"},"modified":"2021-08-14T11:41:25","modified_gmt":"2021-08-14T09:41:25","slug":"the-michelin-guide-ibiza-and-formentera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/micasatucasaibiza.com\/de\/ibiza-news\/the-michelin-guide-ibiza-and-formentera\/","title":{"rendered":"Der Michelin-F\u00fchrer Ibiza und Formentera"},"content":{"rendered":"

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Der Michelin-F\u00fchrer hat seine Ausgabe 2019 ver\u00f6ffentlicht. In diesem letzten Jahr wurden null Restaurants auf Ibiza und Formentera mit dem renommierten Michelin-Stern ausgezeichnet, aber es gibt viele Restaurants, die im F\u00fchrer aufgef\u00fchrt sind. Werfen wir einen Blick auf diese Gourmetrestaurants.<\/span><\/p>\n

CAN DOMO AGROTURISMO<\/span><\/strong><\/h3>\n

Das Can Domo liegt in der herrlichen Landschaft Ibizas und wird von K\u00fcchenchef Pau Barba geleitet. Die Gerichte sind mediterran inspiriert und enthalten viele lokale Zutaten – das Gem\u00fcse wird im eigenen Garten des Agroturismo angebaut, der Fisch wird von den \u00f6rtlichen Fischern gekauft und das Fleisch stammt von den \u00f6rtlichen Bauernh\u00f6fen. All diese Zutaten machen die K\u00fcche des Can Domo<\/a> zu einem Muss bei Ihrem n\u00e4chsten Besuch auf Ibiza.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bxr8o3ClgtI\/<\/p>\n

RE.ART IBIZA<\/span><\/strong><\/h3>\n

K\u00fcchenchef David Reartes ist der Kopf des unglaublichen RE.ART, das sich der Slow-Food-Bewegung verschrieben hat. Das Essen wird von den Jahreszeiten und den Produkten aus der Region bestimmt und hebt das Beste der traditionellen Inselk\u00fcche hervor, aber mit innovativen, modernen Geschmackskombinationen und exquisiter Pr\u00e4sentation. Die Philosophie dieses Restaurants ist einfach: „Iss, um gl\u00fccklich zu sein“. Im RE.ART<\/a> finden Sie nur frische Lebensmittel, die mit Leidenschaft und Davids kreativer Handschrift zubereitet werden.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bx5mMajiCSu\/<\/p>\n

IT IBIZA<\/span><\/strong><\/h3>\n

Gennaro Esposito (mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneter K\u00fcchenchef) ist zusammen mit Massimo Larosa Chefkoch des IT Ibiza<\/a>. Ihre Gerichte sind eine Mischung aus Innovation und traditioneller italienischer K\u00fcche. Die hausgemachten Aromen werden Sie sofort nach S\u00fcditalien entf\u00fchren, und die beeindruckende Weinkarte wird jeden Kenner zufrieden stellen.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/ByKpbpvFn0W\/<\/p>\n

LA GAIA<\/span><\/strong><\/h3>\n

Ein Essen im La Gaia verspricht ein aufregendes Erlebnis zu werden. \u00d3scar Molina ist der Chefkoch des Restaurants La Gaia, das sich im Ibiza Gran Hotel<\/a> befindet. Seine K\u00fcche ist eine Mischung aus mediterranen Aromen, Japan und Peru. Die Kreationen zeichnen sich durch eine gro\u00dfe Pers\u00f6nlichkeit aus, in der Sie die neuesten kulinarischen Trends schmecken k\u00f6nnen. Eine avantgardistische K\u00fcche, die Sie auf Reisen gehen l\u00e4sst, ohne dass Sie den Tisch verlassen m\u00fcssen.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/BySvz05nnKB\/<\/p>\n

SA BRISA<\/span><\/strong><\/h3>\n

Chefkoch Gonzalo Arag\u00fcez leitet ein Team, das sich dem Kochen mit internationalen Produkten verschrieben hat, die mit den besten frischen Produkten aus der Region kombiniert werden. Sa Brisa<\/a> bietet hochwertige K\u00fcche in kleinen H\u00e4ppchen. Die k\u00f6stlichen Neuinterpretationen klassischer lokaler Gerichte, kombiniert mit einer beeindruckenden Weinkarte und einer sch\u00f6nen Pr\u00e4sentation, sorgen f\u00fcr ein besonders unvergessliches Abendessen.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bx0EObmFDyZ\/<\/p>\n

CAN ALFREDO<\/span><\/strong><\/h3>\n

Das von Joan Riera und seiner Frau Catalina gef\u00fchrte Familienrestaurant befindet sich in der ber\u00fchmten malerischen Vara del Rey in Ibiza-Stadt. Can Alfredo<\/a> ist ein traditionelles Restaurant, das authentische ibizenkische K\u00fcche serviert. Verpassen Sie auf keinen Fall den ber\u00fchmten Bullit de Peix.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/BpE3GM1B8I2\/<\/p>\n

CAN DANI IN FORMENTERA<\/span><\/strong><\/h3>\n

Can Dani<\/a> ist das erste gastronomische Restaurant auf Formentera und zweifelsohne eine der gro\u00dfen Referenzen der balearischen K\u00fcche. Der Chefkoch Cristian Periscal zeichnet sich durch seine Kreativit\u00e4t und sein gutes H\u00e4ndchen bei der Zubereitung der am tiefsten verwurzelten Produkte des Mittelmeers aus. Der Inhaber Daniel Serra empfiehlt seinen G\u00e4sten, sich von der bezaubernden Geschmacksmischung der Degustationsmen\u00fcs mitrei\u00dfen zu lassen, die, wie es nicht anders sein kann, mit den besten Weinen der Balearen kombiniert werden.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/Bx2atGvC6rZ\/<\/p>\n

CA NA JOANA IN FORMENTERA<\/span><\/strong><\/h3>\n

Ca Na Joana<\/a> bietet eine traditionelle K\u00fcche mit intensiven Aromen und einfachen Zubereitungen, bei der die Qualit\u00e4t der Produkte im Vordergrund steht. Produkte, die unter den fachkundigen H\u00e4nden des Chefkochs Jacinto del Valle, der 1991 einen Michelin-Stern erhielt, in ein mediterranes Angebot mit Ankl\u00e4ngen an verschiedene internationale K\u00fcchen, aber mit deutlichen Einfl\u00fcssen der balearischen Gastronomie, verwandelt werden.<\/span><\/p>\n

https:\/\/www.instagram.com\/p\/BvMngd-hJig\/ M\u00f6chten Sie mehr \u00fcber Restaurants auf Ibiza erfahren? Schauen Sie in unseren Restaurantf\u00fchrer<\/a>.<\/em><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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