{"id":11645,"date":"2022-02-11T14:16:44","date_gmt":"2022-02-11T13:16:44","guid":{"rendered":"https:\/\/micasatucasaibiza.com\/?p=11645"},"modified":"2025-04-19T15:44:33","modified_gmt":"2025-04-19T13:44:33","slug":"best-ibiza-restaurants-for-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/micasatucasaibiza.com\/es\/ibiza-news\/los-mejores-restaurantes-ibiza\/","title":{"rendered":"Los mejores restaurantes de Ibiza para 2022"},"content":{"rendered":"

Este a\u00f1o, la escena gastron\u00f3mica de Ibiza lo tiene todo. Aqu\u00ed est\u00e1n nuestras selecciones de los mejores restaurantes de Ibiza. Desde el sushi hasta los frescos sabores mediterr\u00e1neos, la oferta culinaria de la isla sigue sorprendiendo y emocionando.<\/span><\/p>\n

Amalur<\/a><\/b>– Santa Gertrudis<\/p>\n

\"amalur<\/span><\/p>\n

Ubicadoen un encantador caser\u00edo ibicenco situado junto a una rotonda que bordea los pueblos de Santa Gertrudis y San Rafael – <\/span>Amalur<\/b><\/a> (que significa madre tierra) ha sido un destino gastron\u00f3mico emblem\u00e1tico desde su apertura en 1981 como restaurante en Ibiza.<\/span><\/p>\n

Una instituci\u00f3n durante 37 a\u00f1os hasta que <\/span>Amalur’s<\/b><\/a> los propietarios anteriores se retiraron del juego de los restaurantes de la isla en 2019, y en 2022 las impresionantes puertas reformadas han vuelto a abrirse con los nuevos propietarios, la familia Urguell (del famoso Grupo Pacha), que han unido sus fuerzas con el famoso restaurador <\/span>Francesco Manzoli y los c\u00e9lebres chefs italianos <\/span>Massimo Larosa y Massimo Larosa. <\/span><\/p>\n

Nos deleitan a nosotros, a los turistas de Ibiza y a los locales por igual con su exquisita comida de cuatro platos de influencia italiana y su impecable servicio, creando una sofisticada, c\u00e1lida y gloriosa experiencia gastron\u00f3mica en Ibiza <\/span> Con pasta casera, mariscos frescos, finos cortes de carne, postres que hacen la boca agua, una excepcional carta de vinos e incre\u00edbles c\u00f3cteles en el men\u00fa, <\/span>Amalur es una visita obligada para cualquier amante de la comida (\u00a1como nosotros!) <\/span><\/p>\n

Cotton Sushi Lab<\/a><\/b>– Ibiza ciudad<\/p>\n

\"Cotton<\/p>\n

Inaugurado en diciembre de 2021, Cotton Sushi<\/a><\/span>Lab es \u00edntimo, exclusivo y rezuma tradici\u00f3n culinaria japonesa. Situado en la ciudad de Ibiza y abierto todo el a\u00f1o, este restaurante de Ibiza es una edici\u00f3n sublime de la isla que tentar\u00e1, deleitar\u00e1 y sorprender\u00e1 incluso a los puristas del sushi. El local rinde homenaje a los restaurantes de la calle Tokio, y alberga unos interiores elegantes y una experiencia gastron\u00f3mica refinada. Con s\u00f3lo 24 plazas y dos servicios cada noche, nos encanta sentarnos en la barra para ver a los maestros del sushi en acci\u00f3n. <\/span><\/p>\n

Dedicado a la artesan\u00eda y a los productos m\u00e1s frescos y finos disponibles, Cotton Sushi<\/a> <\/span>Lab es estricto en sus horarios de reserva para asegurar que usted experimente sus porciones hechas en el momento para ser consumidas tan pronto como lleguen a su plato.Utilizando s\u00f3lo ingredientes de la m\u00e1s alta calidad – org\u00e1nicos y de origen \u00e9tico – el men\u00fa omakase de alta cocina tambi\u00e9n es apto para veganos y pescadores. Omakase, traducido del japon\u00e9s, significa \u00abdejar que el chef decida lo mejor\u00bb. <\/span><\/p>\n

Estamos seguros de que disfrutar\u00e1 de esta joya de restaurante tanto como nosotros <\/span> Casa Sudaca<\/a><\/b>& Marea Ibiza Club – Puerto de Ibiza <\/b>Los restaurantes hermanos <\/span>Casa Sudaca<\/b><\/a> casa Sudaca y <\/span>MareaIbiza<\/b>Club est\u00e1n ubicados en el puerto de Ibiza, uno al lado del otro; uno ofrece lo mejor de lo mejor para los carn\u00edvoros entre nosotros y el otro es para aquellos que simplemente aman complacer los mejores platos del Mediterr\u00e1neo<\/span><\/p>\n

\"casa<\/p>\n

Casa Sudaca<\/b><\/a> (Sudaca es un homenaje al destino carn\u00edvoro que es Argentina, con un equipo de expertos al frente. <\/span>El men\u00fa est\u00e1 ideado y presentado por el chef ejecutivo <\/span>Mart\u00edn V\u00e1zquez. Este restaurante de Ibiza chisporrotea y sirve los mejores cortes internacionales y de crianza \u00e9tica, desde la entra\u0144a y el cordero de cocci\u00f3n lenta hasta el rib-eye, el chorizo y el pollo de granja. La carne, las ensaladas, el queso fundido (provolone) servido en una plancha de hierro, las verduras… todo delicioso<\/span><\/p>\n

\"marea<\/p>\n

Marea Ibiza Club<\/b><\/a> es puro esplendor marinero ibicenco. <\/span>El chef ejecutivo <\/span>Patricio Negro se describe como el alma de la cocina de este restaurante ibicenco. Se puede saborear esa alma en cada uno de los platos. De fama marinera y considerado uno de los mejores en su campo, Negro y el equipo de Marea Ibiza<\/a><\/span>Club sirven algunos de los mejores platos de marisco de la isla. Para empezar no podemos dejar de probar el ceviche de pescado fresco, los chipirones a la plancha y las gambas al ajillo. Para los platos principales (pensados para compartir) las opciones incluyen una pl\u00e9tora de arroces cremosos, cocinados con calamares y aceite de trufa, azafr\u00e1n y yema, gambas o pulpo con piment\u00f3n.\u00bfHemos mencionado las cartas de c\u00f3cteles y vinos? Pru\u00e9belas usted mismo, nada decepciona. Estas hermanas son el restaurante ibicenco al aire libre en todo su esplendor.<\/span><\/p>\n

Chambao en el Hotel Nobu<\/a><\/b>– Bah\u00eda de Talamanca, Ibiza<\/p>\n

\"chamboa<\/p>\n

En la bah\u00eda de Talamanca se vive como un Nobu. En este restaurante boho-chic de la playa de Ibiza no puede faltar un relajado brunch, un almuerzo o un tentempi\u00e9 antes de la cena y un c\u00f3ctel. <\/span><\/p>\n

La marca Nobu no necesita presentaci\u00f3n, pero el men\u00fa <\/span>de Chambao<\/a> <\/span>, aut\u00e9nticamente elaborado, s\u00ed. Las especialidades para el almuerzo incluyen la tradicional paella valenciana, mariscos capturados a la parrilla, ensaladas org\u00e1nicas y muy saludables, y no dude en pedir las gambas de la isla hermana de Ibiza, Formentera. <\/span><\/p>\n

Una gran ventaja para los padres es el club infantil del Hotel Nobu, que se encuentra justo al lado: \u00a1cena en paz con los pies en la arena y un mojito (o zumo reci\u00e9n exprimido) en la mano! <\/span> Para ver m\u00e1s de nuestras selecciones de restaurantes, consulte nuestra gu\u00eda de restaurantes de Ibiza Aqu\u00ed<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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