Ibiza, ein wahres Sammelsurium an Stränden auf einer kompakten Insel, ist mehr als nur Sand und Sonne. Auf der Insel gibt es eine fantastische Dosis Geschichte, die Tausende von Jahren zurückreicht. Außerdem gibt es eine großartige kulinarische Szene, in der sich alles um die lokalen Produkte und natürlich die Weine dreht.

Ibiza ist keineswegs mit Italien oder Frankreich zu vergleichen, die weltweit für ihre langjährige Weinkultur und -tradition bekannt sind. Ibiza ist viel, viel kleiner und hat nur eine Handvoll Winzer. Trotzdem sind die Weine einzigartig und interessant und fangen all die wilden Aromen ein, die es auf der Insel gibt.

Einer der Hauptvorteile sind die klimatischen Bedingungen und die reichhaltigen roten Böden, die zum unverwechselbaren Geschmack des Weines der Insel beitragen. Der Wein von Ibiza trägt die Bezeichnung „Vino de la Tierra“ und wird hauptsächlich aus den lokalen Rebsorten Monastrell und Malvasía hergestellt.

Sie können Ihre Weintour im Norden der Insel beginnen, in dem ruhigen Dorf Sant Mateu D’Albarca, wo Sie die meisten Weinkellereien der Insel sehen können.

Beginnen Sie Ihren Besuch bei Can Maymó Winery, einem kleinen Familienbetrieb, der 1995 von Antonio Costa gegründet wurde. Früher konzentrierte sich die Produktion ausschließlich auf die typischen Trauben der Insel: die Monastrell-Traube und die weiße Malvasía-Traube. Heute werden auch Tempranillo, Syrah und Merlot in die Weine integriert. Diese Weinkellerei ist die ideale Wahl, wenn Sie mit Ihrer Familie Urlaub machen, denn zum Weingut gehört ein kleiner Bauernhof, auf dem Kinder mit Tieren wie Ziegen, Eseln, Schafen und Hühnern sowie exotischen Vögeln spielen können.

DasWeingut Sa Cova ist ein kleines, familiengeführtes Weingut in einem geschützten Tal in der Nähe von San Mateu. Das Weingut wurde von Juan Boned als Hobby gegründet, und der erste Wein wurde 1993 auf den Markt gebracht. Die Weinberge erstrecken sich über 10 Hektar, umgeben von üppigen Pinienhügeln. Die Produktion ist klein, aber genau das macht ihren Charme aus. Ein Mitglied der Familie Boned führt Sie persönlich durch die Weinberge und den Weinkeller und bietet Ihnen anschließend eine Verkostung aller produzierten Weine an. Ob Sie nun ein Weinkenner sind oder nicht, diese Führung ist eine gute Möglichkeit, sich den Tag zu vertreiben und etwas zu lernen!

In der Mitte der Insel befindet sich Ibizikus, eine Weinkellerei am Rande des hübschen Dorfes Santa Gertrudis. Ibizikus ist wahrscheinlich das jüngste Weingut auf der Insel und wurde 2006 von Laurent Fresard gegründet. Sie produzieren hauptsächlich aus Monastrell-Trauben und ihr Hauptprodukt ist ein köstlicher Rosé. Die Weintour führt Sie durch den Weinberg und die Weinkeller und endet mit einer Weinprobe mit Tapas.

An der Westküste der Insel befindet sich die Weinkellerei Can Rich in den malerischen Weinbergen von Buscastell – San Antonio. Can Rich ist der einzige ökologische Weinerzeuger auf Ibiza. Die ersten Rebstöcke wurden 1997 gepflanzt, aber erst 1999 wurde die eigentliche Weinkellerei gebaut und damit begonnen, ihre einzigartigen ökologischen Anbaumethoden anzuwenden. Die Weinkellerei kombiniert sowohl einheimische als auch importierte Trauben zur Herstellung ihrer Weine: Malvasía und Chardonnay für die Weißweine, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo und Monstrell für die Rotweine und Syrah für die Schaumweine. Bei einer Führung erfahren Sie mehr über den biologischen Weinanbau, die Geschichte der Bodega und die Geschichte der Insel

Alle Bodegas bieten das ganze Jahr über Weinproben an. Wann immer Sie also einen Besuch auf Ibiza planen – ob für eine lange Woche oder nur ein paar Tage – , lassen Sie es uns wissen und wir helfen Ihnen gerne bei der Buchung