Cuando la gente piensa en la comida tradicional de Ibiza la asocia automáticamente con la comida española y mediterránea, como las tortillas, el pan con tomate y la paella. Pero Ibiza es mucho más que eso, la gastronomía de la isla está llena de sabores. Su rica cocina hace de Ibiza el destino perfecto para los amantes de la gastronomía.
Estas son sólo algunas de las delicias que puedes probar:
BULLIT DE PEIX
Tradicional guiso ibicenco a base de pescado variado, patatas, arroz y alioli (all i oli). Para degustar el mejor bullit de peix, visite Es Boldado, en Cala d’Hort. Disfrute de las impresionantes vistas de Es Vedrà mientras se deleita con este rico y sabroso plato.
SOFRIT PAGÈS
Un contundente guiso ibicenco a base de cordero, cerdo y pollo, mezclado con patatas y verduras. Can Pilot, en San Rafael, es famoso por su auténtico sofrit pagès, servido en un ambiente rústico y campestre. Repleto de todo tipo de carnes como cordero, pollo, salchichón, sobrasada o butifarra y combinado con patatas, es perfecto para esas noches en las que lo único que apetece es una comida caliente, un delicioso plato tradicional.
Traducción realizada con la versión gratuita del traductor DeepL.com
ARROZ A LA MARINERA
Un arroz marinero mediterráneo repleto de pescado fresco. Disfrute de este delicioso plato en Sa Caleta Restaurante en la hermosa bahía de Es Bol Nou, que está cerca de muchas de nuestras villas. Sa Caleta es famoso por sus arroces y mariscos de primera calidad.
TUMBET
Un clásico plato de verduras hecho con capas de berenjenas, pimientos, patatas y tomates. El Hostal La Torre, encaramado en los acantilados de Cap Negret, ofrece una excelente versión de este plato, acompañada de unas impresionantes vistas.
FRITA DE PULPO IBICENCA
If you are in a bar in Ibiza, order a tapas or ración of Frita de Pulpa. This recipe combines octopus with potatoes, pepper, onion, garlic and laurel, which creates an amazing flavour. Strips of octopus fried with potato, garlic, peppers and lots of olive oil. A firm favourite all along the spanish coast but the ibicencan version is delicious. And where better to try it than at Ex Xarco Restaurante in the pretty little cliff top village of Es Cubells.
Disfrute de su comida! Consulte nuestra guía de restaurantes de Ibiza.