Los mejores restaurantes de Ibiza 2020
Después de lo que ha sido un año difícil para muchos negocios de la isla, la temporada está en marcha. Por primera vez en muchos años Ibiza se encuentra sin su principal atractivo, las discotecas. Pero no todo está perdido, sino todo lo contrario.
Este año ha sido el verano de la gastronomía. La escena de los restaurantes de Ibiza en la Isla Blanca está más ocupada que nunca, y muchos de ellos ya están al completo para el mes de agosto.
Y aunque esta situación no es muy buena para los más desorganizados de nosotros, es genial ver que muchos de los maravillosos restaurantes de Ibiza prosperan. Con una gran cantidad de opciones, aquí están nuestras opciones culinarias más destacadas para esta temporada.
Jul’s.
Al entrar en Jul‘s, lo primero que notará es la impresionante decoración, con una suave iluminación ambiental de color ámbar que contrasta con las elegantes texturas de ante y tierra para crear el entorno perfecto para su ecléctica y mágica comida. La cocina es un viaje de España a Grecia, algo más fácil de hacer en un plato que en el aire en este momento parece El menú se centra en productos orgánicos y de origen local, y cada plato tiene que ver con el amor por la comida y los grandes ingredientes.
No se pierda las carnes a la brasa y el célebre Risotto de langosta y calabaza Comience la velada con el cóctel «Danza de los Ángeles Malos», una mezcla embriagadora de tequila, mezcal, pepino y chile (no nos hacemos responsables de los bailes de los Ángeles Malos que puedan surgir) y termine la velada con el postre de nombre perfecto, Chocolate Emoción.
Casa Jondal
El nuevo chiringuito que sustituye al popular Es Savina en la impresionante Cala Jondal es Casa Jondal El chef Rafa Zafra ha devuelto el edificio a sus raíces ibicencas, una finca de color blanco situada en la playa, donde los hermosos toques de muebles de madera naturales y desparejados, y las telas crudas y despojadas, establecen el escenario para un menú de mariscos simple, fresco y absolutamente delicioso Después de muchos años de «Super Chiringuito» con sus clientes y menús de Instagram, es refrescante ver un restaurante que vuelve a las raíces culinarias de Ibiza… ingredientes frescos y sencillos, cocinados a la perfección No hay nada mejor que chuparse los dedos de los famosos mariscos de la isla, mientras se está sentado en la playa, con el aroma de los pinos quemados por el sol.
Los platos están disponibles con 2 técnicas, elija entre el carpaccio de gambas ibicencas crudas o las gambas ibicencas rojas a la parrilla, ambas deliciosas. Y no te preocupes, hay un montón de oportunidades de Instagram, con Cala Jondal como telón de fondo no puedes dejar de querer compartir la última joya oculta de Ibizas.
Alma
Port Des Torrent ha sido eclipsado por la famosa franja de la puesta de sol de San Antonio durante los últimos años. Pero si te gusta disfrutar de tus atardeceres con un ambiente familiar y relajado y con una pizca de música y gastronomía chillona, entonces Alma Beach podría ser tu nuevo Sunset Spot Añade su menú de ostras y champán, a las hermosas vistas aIlllots de Ponent y tu experiencia de puesta de sol no podrá ser mejor Mientras los más enérgicos disfrutan de una clase de SUP al atardecer o de una sesión de yoga al amanecer, no dudes en pedir el trago que prefieras mientras pospones la idea de unirte a ellos mañana.
Pecador
Pecador en español significa pecaminoso y si el nuevo restaurante junto a la playa de The W Hotel en Santa Eularia es algo a tener en cuenta, entonces ser malo nunca supo tan bien El conocimiento del chef Nandu Jubany de las recetas populares y el amor por sus orígenes culinarios, inyecta el equilibrio perfecto de la tradición con la cocina moderna El entorno es una mezcla de paja y hojas de palmera blanqueadas por el sol con un hermoso toque de crujiente, crema, algodón y madera. Situado en laincreíble costa de Santa Eularia, es el lugar perfecto para disfrutar de las vistas al mar mientras se toma una copa fría de Albariño. El menú tiene una amplia selección de tapas, prueba la Sobrasada ecológica con colmena de miel o las croquetas para algo más ligero o comparte una de las indulgentes paellas si te sientes más perverso.
Para más recomendaciones de restaurantes en toda la isla, echa un vistazo a la guía de Mi Casa Tu Casa