Sind Sie es leid, Paella, Tapas und Flan zu essen? Zu Ihrem Glück befindet sich Ibiza mitten in einer Lebensmittelrevolution – die kleine Insel entwickelt sich zu einem Ziel für nachhaltiges Essen mit vielen gesunden Cafés, Restaurants auf dem Bauernhof und umweltfreundlichen Lokalen
Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wo Sie das beste gesunde Frühstück, das beste Bio-Mittagessen und das beste Superfood auf Ibiza bekommen:
LA PALOMA – Das La Paloma befindet sich in einer charmanten alten Finca in dem ruhigen Dorf San Lorenzo. Sie verwenden nur die frischesten Zutaten aus ihrem eigenen Garten und ihre Speisekarte ist vollgepackt mit Köstlichkeiten! Wenn Sie von Hummus besessen sind, sind Sie hier genau richtig, denn die Speisekarte bietet einen der leckersten Hummus der Insel.
WILD BEETS – Ein kleines Paradies im Herzen des hübschen Dorfes Santa Gertrudis. Dieses kleine Restaurant ist der perfekte Ort, um den Tag mit roher, veganer Küche und frischen Säften zu beginnen. Es empfiehlt sich, zu reservieren, denn das Restaurant ist auch im ruhigen Winter bei den Einheimischen sehr beliebt.
PASSION CAFE – In diesem trendigen Café dreht sich alles um gesunde und biologische Getränke und Speisen – vom nahrhaften Frühstück bis zum gesunden Mittagessen. Dieses etablierte Café hat inzwischen mehrere Filialen in den besten Lagen der Insel eröffnet, so dass Sie immer und überall Ihre Dosis Vitamine und Mineralien bekommen können.
AUBERGINE – Das Restaurant befindet sich im Herzen der ländlichen Seite Ibizas, zwischen Santa Gertrudis und Sant Miquel, in einem schön restaurierten Bauernhaus. Alles wird mit frischen Zutaten aus dem eigenen Gemüsegarten zubereitet. Jeden Sonntag veranstaltet das Restaurant seinen eigenen Bio-Markt, auf dem es alles gibt, was mit Bio-Lebensmitteln und gesunder Lebensweise zu tun hat.
AIYANNA BEACH CLUB – direkt am unberührten Sandstrand von Cala Nova gelegen, bietet dieses Strandrestaurant schmackhafte Gerichte in Kombination mit einer wunderschönen Aussicht. Auf der Speisekarte stehen gesunde mediterrane Gerichte, Bioprodukte und saisonale Sharing Plates
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