Locavore bedeutet wörtlich übersetzt, dass man Lebensmittel isst, die vor Ort angebaut oder produziert werden, und hier bei Mi Casa Tu Casa unterstützen wir das nachdrücklich

Landwirtschaft, Ackerbau und Fischerei waren schon immer Teil der Kultur der Insel. Schauen Sie sich einfach um und sehen Sie Felder mit Zitrusfrüchten, Mandeln und Olivenbäumen, Aprikosen und Weintrauben. In den Restaurants werden frische lokale Meeresfrüchte und saftiges schwarzes Schweinefleisch (die lokale Rasse der Insel) serviert.

Mit unserem Willkommenspaket möchten wir dem authentischen Geschmack Ibizas huldigen und unseren Gästen einen kleinen Einblick in die reiche Gastronomie Ibizas geben. Hier ist, was Sie in unserem Willkommenspaket finden können:

CAN RICH OLIVENÖL & WEIN

Bodegas Can Rich ist die einzige Weinkellerei auf Ibiza, die biologische Weine herstellt. Sie befindet sich im Tal von Buscastell (in der Nähe von San Antonio). Die ersten Weinstöcke wurden vor zwei Jahrzehnten, 1997, gepflanzt, aber erst zwei Jahre später, 1999, begann Can Rich mit der Anwendung einer einzigartigen Reihe von ökologischen Anbaumethoden. Diese Techniken, die Tradition und Moderne miteinander verbinden, zielen darauf ab, die Integrität sowohl der Zutaten als auch der Bedingungen, unter denen sie angebaut werden, zu bewahren. Can Rich produziert nun auch andere Produkte wie sein erstklassiges olivenöl das wir auch in unser Willkommenspaket aufnehmen.

IBIZIKUS ROSADO WEIN

Ibizikus ist das jüngste weinkellerei auf der Insel und wurde 2006 von Laurent Frésard gegründet. Ihr Verkaufsschlager ist ihr einzigartiger Premium-Rosé, den wir gerne allen unseren Gästen anbieten. Dieser Wein passt perfekt zu den Spezialitäten Ibizas wie Bullit de Peix oder Paellas, ist aber auch ausgewogen und leicht genug, um am Pool zu erfrischen und zu genießen!

CAN MALACOSTA KONFITÜREN

Wir lieben es, unsere Gäste mit einer süßen Euphorie nach Hause zu schicken, und zwar mit einem Glas Bio-Marmelade von der örtlichen Farm Can Malacosta. Sie stellen verschiedene Geschmacksrichtungen her, von der süßesten Erdbeer-, Pfirsich- oder Feigenmarmelade bis hin zur köstlichen Zwiebelmarmelade.

FLUXA IBIZA SALZ

Fahren Sie einfach nach Las Salinas, um die Salinen von Ibiza zu entdecken. Das Salz, das hier gewonnen wird, war einst der wirtschaftliche Motor der Insel. Mit dem Ziel, diese Tradition der Insel zu bewahren Juan Fluxa sein Unternehmen gegründet, das neben anderen traditionellen Produkten auch aromatisierte Salze anbietet – Safransalz, Grillsalz, Chilisalz und mediterranes Salz (mit drei aromatischen Kräutern, Rosmarin, Oregano und Thymian).

SNACKS VON FRUTOS SECOS DE IBIZA

Was gibt es Besseres zwischen einem Dip und dem nächsten, als einen schnellen Happen. Deshalb haben wir in unser Willkommenspaket ein paar leckere Snacks von Frutos Secos de Ibiza