Het ontbijt wordt vaak beschreven als de belangrijkste maaltijd van de dag, en dat is het zeker! Maar we weten dat vroeg ontbijten en Ibiza niet altijd samengaan, zeker niet als je de hele nacht hebt staan dansen! Maar we zijn ons er ook van bewust dat het ontbijt ons voorbereidt op de vele avonturen die op ons wachten in Ibiza en het vinden van de juiste ontbijtplek, waar een laat ontbijt geserveerd wordt, is essentieel. Daarom hebben we verzameld waar je het beste wakker kunt worden op het eiland!

AYIANNA

Hoe goed voelt het om de dag te beginnen met een ontbijt aan zee. Dat is het aanbod van Ayianna, gelegen aan het strand van Cala Nova, een strandrestaurant dat de bohemienachtige geest van het eiland uit het verleden heeft weten te behouden, maar met een extra vleugje chic. Als u een vroege vogel bent, kunt u ook deelnemen aan hun yogalessen en daarna nieuwe energie opdoen met een heerlijk, gezond ontbijt met vers geperste sappen en om te eten vers fruit, eieren, natuurlijke yoghurt, ontbijtgranen, noten en versgebakken volkorenbroden. Natuurlijk kunt u ook gewoon van het ontbijt genieten als de yoga u niet aanspreekt.

IBIZA GRAN HOTEL

Elke ochtend in het Ibiza Gran Hotel serveert het Costa Mara Restaurant een van de meest fantastische ontbijten van het eiland. Het buffet bestaat uit verschillende stations, zoals de dieetzone, de versgesneden fruittoon, de verse vruchtensap toonbank, de chocoladefondue met pannenkoeken, een andere toonbank waar eieren worden geserveerd die zijn gekookt naar de wensen van de gasten, samen met vleeswaren en andere delicatessen, waaronder verse oesters, zelfgemaakte yoghurt en versgemaakt snoepgoed. Het ontbijt in het Ibiza Gran Hotel heeft meer weg van een uitgebreide brunch!

EL BAR FLOTANTE

El Bar Flotante ligt direct aan het strand van Talamanca en is een instituut op Ibiza. Het is een geweldige plek om even langs te gaan op weg naar huis na een avond hard dansen. Het heeft een authentieke charme en een ontspannen sfeer. Het serveert een groot assortiment ontbijt en tapas, verwacht gerechten zoals Iberico Ham, Spaanse tostadas, roerei, Spaanse omellette sandwhich of Manchego kaas te vinden.

MEKE

Als u ’s ochtends van een goede kop koffie houdt, mag u Meke Coffee Roaster in Santa Eulalia zeker niet missen. Meke is waarschijnlijk een van de eerste namen die opduikt als je iemand vraagt naar de koffiescene van Ibiza. Meke is in 2012 begonnen met het bevoorraden van de beste cafés en restaurants van het eiland met kwaliteitsbonen die afkomstig zijn van duurzame en ethische boerderijen over de hele wereld en heeft nu zijn eigen winkel en café. Mis het niet als je ’s ochtends je cafeïne fix wilt krijgen!

MOOS KEUKEN

Wie weet, en vooral wie de waarde van een goed ontbijt kent, gaat naar MOOS Kitchen in cala Llonga. Het serveert een groot assortiment gezonde ontbijten en uitstekende koffie & verse sappen en de relaxte bar met zijn kwalitatieve bereiding en vriendelijke bediening maken het de ideale plek om de dag te beginnen.

Bekijk onze vorige post“Gezond ontbijten op Ibiza” voor een uitgebreide lijst van gezonde plekjes op het eiland.