Eet smakelijk!
We hebben ons uiterste best gedaan om de beste restaurants te bezoeken die Ibiza te bieden heeft in 2015 – een vermoeiende ervaring zoals je je kunt voorstellen! Hier is onze top keuzes voor het diner in 2015;
Fay bij Cotton Beach Club, Cala Tarida
Fay, een sushi en Aziatisch restaurant, opende in mei 2015 op het dakterras van The Cotton Club. We hebben gegeven Fay it´s eigen vermelding als het is iets een beetje bijzonder. De omgeving is ongeëvenaard met uitzicht op zee in westelijke richting tot aan het vasteland van Spanje, 70 km verderop bij schemering. Het eten is om van te watertanden en de bediening is goed. Al met al als je niet te ver hoeft te reizen. Het kan er winderig zijn, dus de dames moeten omslagdoeken meenemen.
Tel: 971 80 61 80 / Website: www.cottonbeachclub.com
It Ibiza Jachthaven Botafoch
It Ibiza is een nieuwkomer op Ibiza en opende zijn deuren in juni 2015. Het is gevestigd in Marina Botafoch (waar vroeger het restaurant Madrigal was) met een prachtig uitzicht over de baai en de jachthaven naar de prachtige oude stad. Het eten is modern Italiaans en de chef-kok heeft twee Michelin-sterren op zijn naam terug in zijn geboorteland Italië. Het menu de degustacion is heerlijk. Uitstekend eten in een jetset omgeving.
Tel 971 311 107 / website: www.it-ibiza.com
Hart Ibiza Paseo Maritimo, bij Marina Nueva Ibiza
Het Gran Hotel, Paseo Maritimo, vlakbij Marina Nueva. Ferran en Albert Adrià , de beroemde eigenaars van El Bulli , hebben de handen ineengeslagen met Guy Laliberte, eigenaar van Cirque du soleil, om ‘Heart’ te openen in het Ibiza Gran Hotel. Het concept is een restaurant van wereldklasse met levende kunstvoorstellingen. Het is een formidabel partnerschap en blijkt een spectaculaire eetervaring te zijn. Het is geopend in juni 2015. Reserveer ruim van tevoren want het blijkt een groot succes te zijn.
Tel 971933777 / website www.heartibiza.com
Gember/Aanleg Talamanca
Sa Punta restaurant bestaat al een paar jaar en serveert lekkere mediterrane gerechten met een prachtig uitzicht over de baai van Talamanca naar Dált Vila in de oude stad van Ibiza. In 2014 opende ‘Patchwork’ , een Libanees restaurant en cocktailbar, op het dak en in 2015 opende ook ‘Ginger’, met een sushi- en Aziatisch menu. Er zijn nu dus drie restaurants in één die een wereldwijd scala aan heerlijke traktaties aanbieden in een prachtige omgeving.
Tel +34 971 193 424 / website www.sapuntaibiza.com
La Belle Ibiza San Rafael
Een dinerrestaurant met een moderne Franse keuken van hoge kwaliteit in de stijlvolle en intieme omgeving van het oude restaurant El Ayoun in het centrum van San Rafael. Het heeft een veel frissere uitstraling dan het oude etablissement en de eerste recensies zijn lovend over het eten. Zeker een bezoekje waard als u niet te ver weg bent.
Tel 971 198 335 / website www.labelleibiza.com
El Destino San José dorp
De beste tapas van het eiland in een kleine bruisende plek tegenover de kerk. Goed geprijsd en uitstekende begeleiding bij het eten door Claudio de jonge energieke eigenaar. Een must visit plek als u in de buurt verblijft.
Tel 971 800 341
Bar 1805 Ibiza oude stad
Carrer Santa Lucia, verborgen in een piepklein pleintje in de oude stad. Als je het kunt vinden en je bent in voor een meer alternatieve nacht dan is dit een geweldige plek. 1805 viert de oprichting van Absynthe en alle gekheid die bij deze bedwelmende drank hoort. Charles, de Franse eigenaar, is op zijn zachtst gezegd een karakter. Wat ze doen, doen ze goed, heel goed. Geweldige steaks en Moules Mariniere. Maak je niet druk over de service, die is soms vreselijk. Ontspan gewoon en ga lekker eten en drinken en kijk naar de clubparades die voorbij lopen in strings en niet veel anders. Dit is een leuk stukje Ibiza en een opwarmertje voor iets anders.
Tel 651 62 59 72 / website www.bar1805ibiza.com
En als u in een van onze heerlijke villa’s wilt verblijven, neem dan contact met ons op. We hebben een zeer smakelijke portefeuille van prive villa’s in de heuvels boven een aantal van deze heerlijke restaurants. Wat is een betere manier om ze te verkennen?
Bon profit!