Cala Jondal, Sa Caleta, Es Cubells

Sa Caleta. Dès que vous franchissez pour la première fois les portes du Jul’s, la première chose qui vous frappe est son décoration spectaculaire. L’éclairage d’ambiance doux aux reflets ambrés, les élégantes finitions en suède et les textures naturelles créent le cadre parfait pour une cuisine éclectique et pleine de magie. La cuisine vous emmène dans un voyage entre l’Espagne et la Grèce, où chaque plat célèbre l’amour de la gastronomie et la qualité exceptionnelle des ingrédients. Ne manquez pas les viandes grillées au feu de bois ni le célèbre risotto au homard et à la courge butternut. Commencez avec le cocktail au nom intrigant Dance of the Bad Angels, un mélange enivrant de tequila, mezcal, concombre et piment, puis terminez sur une note gourmande avec l’exquise Emotion Chocolate en dessert.

Plage d’Es Torrent. Niché dans une très jolie petite baie, à l’abri des regards, ce restaurant de fruits de mer est élégant, convivial et absolument délicieux. Une clientèle chic mais décontractée vient y déjeuner dans une atmosphère raffinée sans prétention. Ici, vous mangez les pieds dans le sable, avec une eau cristalline parfaite pour la baignade et le snorkeling. L’entrée dans l’eau est légèrement caillouteuse, alors avancez avec précaution, surtout après un ou deux verres de rosé. Une adresse vivement recommandée pour un déjeuner d’exception.

Cala Jondal. Une adresse idéale pour les familles, réputée pour ses excellents fruits de mer et ses salades particulièrement savoureuses. L’atmosphère y est calme et détendue et, parmi tous les restaurants de Cala Jondal, c’est sans doute le meilleur endroit pour passer une journée paisible tout en profitant d’un service attentionné. C’est également le meilleur secteur de la plage pour la baignade en famille, grâce à une zone plus sablonneuse à cette extrémité de la baie.

Cala Jondal. L’un des beach clubs les plus célèbres au monde. Mythique, extravagant, séducteur et, il faut bien l’avouer, incroyablement amusant. Venez habillé pour faire impression, même si, ici, moins il y en a, mieux c’est. La cuisine est excellente, mais si vous préférez ne pas déjeuner, installez-vous avec une paire de lunettes de soleil, sirotez un cocktail et profitez de l’ambiance entre fête et observation des allées et venues. Il est possible de passer la journée allongé sur les immenses lits de soleil circulaires (réservation indispensable), mais l’ambiance commence vraiment à monter à partir de 18h00. Notre conseil : réservez une table vers 16h pour profiter d’un déjeuner tardif qui s’étire jusqu’en début de soirée. Ce n’est pas vraiment une adresse adaptée aux enfants, surtout en plein été. Quant à la baignade, elle convient aux adultes mais reste peu idéale pour les plus petits à cause des gros galets au bord de l’eau, malgré le ponton en bois.

Cala Jondal. Le meilleur restaurant de Cala Jondal pour la cuisine et sans aucun doute l’un des grands prétendants au titre des meilleurs fruits de mer d’Ibiza, aux côtés d’Es Xarcu et d’Es Torrent.La cadre est magnifique et l’établissement se trouve juste à côté du Blue Marlin, idéal pour profiter d’un long déjeuner puis rejoindre le voisin plus animé lorsque l’ambiance festive commence à monter. Ouvert toute l’année, c’est une adresse très appréciée des locaux et également un superbe endroit pour admirer le coucher du soleil au cœur de l’hiver.

Cala Jondal. La nouvelle adresse de la baie, ouverte en 2019, s’est imposée comme la plus prisée, avec des listes d’attente dépassant souvent deux mois pendant la saison estivale. Peut-on mieux définir le luxe décontracté ? Une décoration magnifique, un cadre ravissant, une cuisine excellente et créative, un service variable, et une addition toujours rassurément élevée – tous les ingrédients qui témoignent d’une expérience dans l’un des restaurants les plus réputés et les plus convoités de la Méditerranée.

Plage d’Es Cubells. Les pieds dans le sable poussiéreux, une atmosphère détendue à l’ombre des sabines et de superbes vues sur la baie. C’est l’une de nos adresses préférées pour le déjeuner et un véritable trésor local. Impossible de la découvrir par hasard : il faut la connaître pour la trouver. La plage en elle-même n’a rien d’exceptionnel en raison de son accès à l’eau, assez difficile et recouvert de galets, mais les fruits de mer y sont remarquables et conservent une réputation d’excellence depuis près d’un demi-siècle. En haute saison, nous recommandons également de laisser la voiture en haut et de descendre à pied : la route est raide et il peut parfois être compliqué de remonter lorsqu’elle est encombrée de voitures.