The Best Restaurants in North Inland Ibiza

Près de San Lorenzo, directement sur la route principale entre Ibiza et San Juan. Un excellent restaurant de grillades locales avec une agréable terrasse en plein air. La carte, d’inspiration méditerranéenne et espagnole, met à l’honneur une cuisine authentique et généreuse. En haute saison, il est vivement conseillé de réserver plusieurs semaines à l’avance pour être certain d’obtenir une table. Une adresse incontournable pour le dîner si vous séjournez dans les environs.

Dans les environs de Santa Eulalia, sur la route principale reliant Ibiza à San Juan. Installé dans une ancienne maison paysanne traditionnelle (casa payesa), cet établissement 100 % ibizien est réputé pour les trois huiles d’olive qu’il produit lui-même. Elles accompagnent les plats et offrent une véritable découverte sensorielle des saveurs et des traditions culinaires de l’île. Un service attentionné et des produits locaux d’une grande qualité viennent parfaire cette belle expérience gastronomique.

San Juan. Situé dans le charmant village de San Juan, au nord de l’île, The Giri Café paraît discret depuis la rue, jusqu’à ce que l’on traverse la maison pour découvrir son magnifique jardin. Installé dans une demeure vieille de plus de 300 ans, il possède une terrasse arrière très intime où l’on se sent comme dans son propre jardin, avec une touche d’élégance en plus. Entouré de bambous et bordé d’un potager biologique, The Giri propose une cuisine méditerranéenne simple élaborée à partir de produits locaux. Le service est souvent assez détendu et il faut parfois patienter avant d’être servi, mais il est difficile de s’en plaindre lorsqu’on est confortablement installé sur un lit balinais en savourant un excellent cocktail. Les enfants apprécieront également le tipi aménagé en aire de jeux.

San Lorenzo. Un charmant restaurant de campagne proposant une cuisine italienne et méditerranéenne, élaborée avec une belle sélection de produits biologiques. Situé dans le ravissant petit village de San Lorenzo, c’est l’une des adresses incontournables que l’on retrouve dans tous les meilleurs guides gastronomiques d’Ibiza. Le parfait équilibre entre charme rustique et élégance. Le détour en vaut largement la peine. En journée, installez-vous au La Paloma Café, juste à côté, puis le soir profitez de l’ambiance du restaurant principal. Les deux adresses sont excellentes.

Amalurino est un bistrot convivial situé dans le nord de l’île, ouvert tout au long de la journée, du petit-déjeuner jusqu’aux verres en soirée. Son ambiance chaleureuse et contemporaine, associée à une atmosphère décontractée, séduit aussi bien les habitants que les visiteurs à la recherche d’une bonne cuisine sans formalisme. Familial et sans prétention, Amalurino est une adresse idéale pour un repas simple et agréable dans un cadre soigné et accueillant.

Route de San Juan, km 8,5. Depuis plus de dix ans, Bambuddha est devenu une véritable institution à Ibiza. Son restaurant et son bar à cocktails continuent de séduire une clientèle fidèle, notamment internationale. Son fondateur, John Moon, a imaginé un lieu à l’atmosphère unique, que son fils John a contribué à faire évoluer avec succès. Bambuddha offre un véritable voyage en Orient, avec une excellente cuisine thaïlandaise et asiatique proposée à des prix raisonnables. Commencez la soirée par un délicieux cocktail au bar… puis laissez-vous tenter par deux ou trois autres après le dîner.