Roto, Marina Nueva Ibiza

Helemaal aan het einde van de steiger van Marina Ibiza, heeft Roto een onvergelijkbare positie met een fantastisch uitzicht over de haven van Ibiza naar de oude stad, D’alt Vila en de omliggende superjachten. Roto is geopend in 2019 en is een geweldige plek om te genieten van het goede leven met de jetset van de jachthaven. Het restaurant heeft gemengde recensies gekregen, maar de setting maakt alle culinaire vraagtekens goed. Het wordt een beetje een feest.

  • +34 971 705070
  • www.roto.club

Lio, Marina Nueva Ibiza

Lio maakt deel uit van de Pacha groep en zij weten hoe ze een uitstekend feest moeten geven. De cabaret show, de individuele elementen van cabaret show, eten en service zijn misschien niet van wereldklasse maar de algehele ervaring is dat wel. De locatie is heel bijzonder met een indrukwekkend uitzicht over de baai naar de oude stad. Als je langs de multi-miljoenen jachten naar de ingang loopt, weet je dat je ergens bent aangekomen waar het heel bijzonder is. Niet een plek waar je keer op keer naar terug wilt, maar als je op zoek bent naar een glamoureuze avond uit is dit onverslaanbaar. Tip: een tafel niet te ver van het podium is belangrijk, want je kunt je achterin verloren voelen. Boek ruim van tevoren voor midden in de zomer.

La Gaia, Ibiza

Gevestigd in Ibiza’s vijfsterren Gran Hotel leidt deze fusie van de Japanse en Peruaanse (Japaeruvian) keuken je door de verkenning van exotische smaken en gedetailleerde pairing. Drink een van hun fantastische cocktails en geniet van wat glamour en glitter dat echt Ibiza is. Niet ideaal als je op zoek bent naar een romantisch tete a tete, want het restaurant bevindt zich in de lobby, dus het kan druk worden met mensen die het hotel in en uit lopen, maar verder is het een leuke plek om heen te gaan voor een avondje uit.

Hart Ibiza

Paseo Maritimo, vlakbij Marina Nueva Ibiza. Ferran & Albert Adrià , de beroemde chef-koks van El Bulli , hebben de handen ineengeslagen met Guy Laliberte, eigenaar van Cirque du soleil en hebben ‘Heart’ geopend in het Ibiza Gran Hotel. Het concept is een restaurant van wereldklasse met levende kunstvoorstellingen. De live dinerervaring is leuk en zorgt ervoor dat je de hele maaltijd vermaakt wordt, zij het een beetje aan de prijzige kant. Heart probeert door te dringen tot de nachtclub scene na het diner en organiseert nu een aantal late avonden met bekende DJ’s.

Tratoria del Mar

Marina Botafoch.
Dit zeer goede Italiaanse restaurant trekt al jaren een iets meer verfijnd volwassen publiek. Het ligt op een zeer goede locatie met uitzicht over de jachten naar de oude stad en biedt verse zeevruchten en traditionele Italiaanse lunches en diners.

Cappuccino

Gelegen in de chique Marina Ibiza net voorbij Lio, met een prachtig uitzicht op de oude stad en de haven is het bijna de moeite waard om hier alleen voor het uitzicht te zijn. Het eten is vrij goed en de service, hoewel attent, kan gehaast zijn omdat er een drukke omzet is hier vooral in de zomermaanden. Het beste is om ruim op tijd te komen en te genieten van de megajachten die binnenrollen met de oude stad van Ibiza op de achtergrond. Meer een café en lunchplek dan een diner.

Sa Calma, jachthaven Ibiza

De Bistro ligt direct aan de haven van Ibiza, naast Lio, en heeft een geweldig uitzicht over de oude stad. In feite is het het beste uitzicht dat je kunt vinden! De culinaire ervaring is Mediterraans, zeevruchten aanbevolen. Ook zeer geschikt voor winterlunches. Vaak een stevige bries op het terras, dus neem een jasje mee voor in de warme maanden.

It Ibiza, jachthaven Botafoch

It Ibiza ligt op een bevoorrechte plaats in Marina Botafoch met een prachtig uitzicht over de baai en de jachthaven naar de oude stad. Het eten is modern Italiaans en de chef heeft twee Michelinsterren op zijn naam staan in zijn geboorteland Italië. Het menu de Degustacion is heerlijk. Uitstekend eten in een jetset omgeving.

Sa Punta/Patchwork/Ginger Talamanca

Restaurant Sa Punta bestaat al een paar jaar en serveert lekkere mediterrane gerechten met een prachtig uitzicht over de baai van Talamanca naar D’alt Vila in de oude stad van Ibiza. In 2014 opende ‘Patchwork’, een Libanees restaurant en cocktailbar, op het dak en in 2015 opende ook ‘Ginger’, met een sushi- en Aziatisch menu. Drie restaurants in één bieden dus een wereldwijd scala aan lekkernijen. Patchwork is onze aanrader.

Maria’s chiringuito ’the fish shack’

in de buurt van Talamanca. Een verborgen juweeltje dat wordt bezocht door de lokale bevolking en mensen die het weten. Fantastische lokale gegrilde vis geserveerd terwijl je zit aan goedkope plastic tafeltjes met uitzicht op de oude stad van Ibiza met het water op slechts een paar meter afstand. Ga naar Sa Punta (het restaurant in Talamanca dat eigendom is van Pacha), en loop nog 50 meter door, wanneer je denkt dat je nergens heen gaat, zul je het vinden. Je kunt niet reserveren – er is geen telefoon. Kom vroeg om een tafel te krijgen of wacht 20 minuten en je zult waarschijnlijk geluk hebben.

Destino Resort

Pacha’s resort hotel in Talamanca.
Overdag heeft het een beach club sfeer maar het ligt op de hoge kliffen tussen Talamanca en Cap Martinet. Er zijn mooie uitzichten, een groot zwembad en zeer stijlvolle buitenzones om te zonnebaden en te eten. Als u niet in het hotel verblijft, kunt u het beste voor het diner komen. Het uitstekende eten is niet goedkoop. De zwarte kabeljauw doet niet onder voor de beste ter wereld en is alleen al een bezoek waard.

Nobu Hotel Ibiza Baai

Het strand van Talamanca is al jaren in opkomst en de opening van het 5 sterren Nobu Hotel heeft zijn komst bevestigd als een van de top restaurant gebieden van het eiland. Het hotel biedt een verscheidenheid aan eetgelegenheden om van te watertanden; Nobu restaurant levert de wereldberoemde fine dining ervaring (denk diner), Chambao is het meer ontspannen strandrestaurant (denk lunch), Celicioso is meer een café met verse sappen en het gezondheidsgerichte eten (ochtend snacks en lichte lunches) …oh, en als dat nog niet genoeg is dan is er Peyotito, het Mexicaanse restaurant en bar aan het zwembad. Maak uw keuze!

Coricancha, Las Salinas

Dit Nikkei restaurant van de Blue Marlin groep is genoemd naar de Tempel van de Zon (de belangrijkste tempel in het Inca Rijk). Een Japans-Peruaans feestmaal en een culinaire traktatie voor de zintuigen. Het is niet zeker of de zelfgemaakte cocktails en de absoluut verrukkelijke ceviche je naar de Tempel van de Zon zullen doen reizen, maar je kunt wel genieten van de smaak in het heden. Het enige nadeel is dat je de roze flamingo’s niet kunt zien, omdat het zicht wordt belemmerd door de drukke hoofdweg recht voor de deur.

Bar San Francisco

Argentijns restaurant op weg naar Salinas in het kleine dorpje Sant Francesc. Bereid je voor op fantastisch vlees van de grill rechtstreeks uit Argentinië en hartige verse zelfgemaakte ravioli. Ook een goede plek voor een snack, want ze hebben lekkere hamburgers en quesadillas en de prijzen zijn zeker een van de meest redelijke op het eiland. Het uitzicht is niet geweldig omdat het grenst aan de hoofdweg, maar de plaats heeft genoeg buzz om niet te fixeren op dit.