Es Tragón, Cala Gracioneta

Estragon

Het wachten is eindelijk voorbij: Ibiza heeft in 2020 zijn eerste Michelinster gekregen. Zoals ze zelf op hun website melden, legt Es Tragón zich toe op lekker eten “met invloed van straatvoedsel”, waar creativiteit en respect voor de grondstoffen van de jonge chef-kok Álvaro Sanz Clavijo (Madrid 1983) de boventoon voeren. Het decor is aangenaam maar niet overdreven indrukwekkend. Er zijn 3 ‘menús de degustacion’ om uit te kiezen. Zoals altijd zijn deze menu’s goed of slecht, maar over het geheel genomen is de ervaring van de culinaire reis die je maakt uitstekend en het is een reis die je niet mag missen als je de kans krijgt

Hostal La Torre

Gelegen net ten noorden van Cala Gracio met uitzicht op Isla Conejera en de andere kleine rotseilandjes voor de westkust. Het terrasvormige restaurant van het hostal zorgt voor prachtige zonsondergangen en een goede selectie van tapas en goed geprijsd Med / Aziatisch fusion eten. Het restaurant raakte zwaar beschadigd bij een brand in de winter van 2019, maar sinds het heropend is ziet het er nog beter uit. Terwijl de muziek draait en het uitzicht moeilijk te overtreffen is, bestel je een heerlijke cocktail voor een geweldige avond. Geen strand.

Es Nautic

Jachthaven van San Antonio.
Kijk hoe de boten aanmeren in de jachthaven terwijl u zich tegoed doet aan uw uitgebreide zeevruchtenschotel en nipt aan uw champagne in San Antonio’s luxueuze nieuw gebouwde jachtclub. Misschien mist het een beetje sfeer maar het restaurant is een drukke plek met chique locals dus reserveer van te voren.

Sa Capella

Aan de rand van San Antonio, op de weg naar Santa Ines. Het restaurant is gevestigd in een prachtig oud klooster en heeft prachtige gewelfde plafonds. Het eten is traditioneel Spaans en is al jaren een van de beste restaurants op het eiland. De recente recensies zijn echter niet zo lovend als de geschiedenis van het restaurant.

  • +34 971 34 00 57