El Chiringuito, Es Cavallet strand

El Chiringuito

ga naar het strand van Salinas, maar sla 600 m eerder linksaf en deze dunne weg over de zoutvelden brengt u naar het mooie Es Cavallet strand. El Chiringuito werd opgericht door het Engels/Franse partnerschap van Jonathan Thorogood en Olivia Fleury, en zij hebben een fantastische strandclub opgebouwd die voor iedereen geschikt is en gezinsvriendelijk is (crèche en kindermenu). Het is stijlvol maar ontspannen. Als de geschroeide tonijn op het menu staat, probeer het dan, het is fantastisch. Een geweldige plek om de middag door te brengen en het is nu ook open voor heerlijke diners. Je kunt 600 meter over het strand blijven lopen tot je bij El Chirin’gay’ komt, waar je heel andere dingen kunt doen!

La Escollera, Es Cavallet strand

Dit is het naburige restaurant van El Chiringuito en het ligt op een nog indrukwekkendere plek met een prachtig zuidelijk uitzicht op de kust met een lijn van ’torres’ zichtbaar tot Formentera. Het restaurant is niet zo goed verbonden met het strand als zijn buurman, dus het is misschien niet zo bekend bij toeristen, maar het is slechts 30 meter lopen naar het zand! Het eten is uitstekend. Ook goed voor het diner. Het hele jaar geopend, dus populair bij de lokale bevolking en u zult moeten reserveren, zelfs in hartje winter. Wij houden van deze plek!

Het strand van Salinas was het meest trendy strand van Ibiza gedurende de laatste generatie, totdat de nieuwe generatie beachclubs het eiland overspoelde. Salinas is nog steeds erg mooi en nog steeds erg populair en heeft vier beach clubs om het te bewijzen:

Beso Beach, Salinas Beach

In 2018 opende Beso Beach Ibiza haar deuren op het Salinas strand. Charmant restaurant met een laidback sfeer, leuke muziek en waarschijnlijk gelegen op de beste plek van de Salinas baai. Geweldige toegang tot het strand en een geweldig uitzicht tijdens de dag en zonsondergang. Ze serveren goed maar vrij hoog geprijsd mediterraans eten. Als u een ligbed wilt bemachtigen, ga dan vroeg.

Jockey Club, Salinas Beach

De Jockey Club dateert uit het begin van de jaren 1990 en werd een van de coolste plekken voor de Spaanse jetset. Glanzende deuntjes en goede cocktails maken deel uit van de ervaring terwijl je achterover leunt op je ligstoel en geniet van het uitzicht. Nu is het een veel internationaler onderkomen en nog steeds een geweldige ervaring, maar de service kan traag zijn als het druk is.

Sa Trinxa, Salinas Beach

Sa Trinxa is een gedenkwaardige plek voor een zeer relaxte lunch als je in de chille feeststemming bent. Jon Sa Trinxa, de befaamde DJ, draait zijn heerlijke deuntjes op plaatvibrerende volumes terwijl nudisten achterover leunen en helemaal bruin worden. Misschien een beetje te relaxed voor de kinderen! Sa Trinxa.

Nassau Beach Club, Playa D’en Bossa

Het veelbekritiseerde Playa D’en Bossa heeft de laatste 10 jaar een grote opknapbeurt gehad, vooral aan de zuidkant waar het heerlijk zand is en het veilig zwemmen is. Er zijn een paar goede strandclubs bijgekomen, van het posey feestende Ushuaïa Hotel tot het megamerk van het Hard Rock Hotel (hun strandclub heet The Beach Club). Nassau is misschien wel de beste en meest geraffineerde van de partij, maar is nog steeds ontspannen en werkt goed. Het is ook gezinsvriendelijk. Vooral populair bij Duitsers vanwege de familie wortels van de eigenaar.

Tanit Beach Club, Playa D’en Bossa

Dit is het zusterrestaurant van Nassau, slechts 100 meter verder langs het strand. Het is een elegant, maar iets minder belangrijk restaurant met meer nadruk op dineren en minder op feesten buiten het strand. Het biedt een fatsoenlijk mediterraan menu met een aantal interessante fusies. De hele winter geopend, dus populair bij de lokale bevolking.

Tatel, Hard Rock Hotel

Playa D’en Bossa. Madrid, Miami en nu Ibiza. Een van de heetste openingen van het eiland in 2017. Gecreëerd door Abel Matutes Prats en Manuel Campos Guallar, eigenaren van private investeringsmaatschappij Mabel Capital Group. Zij hebben hun krachten gebundeld met Spaanse iconen Rafael Nadal, Enrique Iglesias en tweevoudig NBA-kampioen Paul Gasol. Hun doel is om van Tatel een Spaans restaurantmerk te maken dat wereldwijd erkend zal worden en met die lijst van megasterren in de PR zou dat wel eens kunnen lukken. De focus ligt op Spanje’s rijke culinaire cultuur en levendige diner ambiance. Natuurlijk is het Ibiza dus entertainment en muziek spelen ook hun rol. Bij het ter perse gaan hebben we nog niet gegeten in Tatel dus we kunnen niet oordelen of ze hun ambitie waarmaken, maar het voegt zeker nog een vleugje glamour toe aan de strip van Playa D’en Bossa

Het strandhuis, Playa D’en Bossa

The Beach House opende zijn deuren in 2013 en is nu een populaire plek op het zachte zand van Playa d’en Bossa. Heerlijk eten, uitstekende service en een geweldig feest. Je kunt een ligbedje reserveren en de hele dag relaxen, maar The Beach House is een leuke plek en het beste te genieten als een lange lunch overgaat in off the beach cocktails….en dan nog een paar meer. Het kan echter een slachtoffer van zijn eigen succes zijn. De zondagavondfeesten werden zo populair dat de plaatselijke autoriteiten de boel nauwlettend in de gaten houden. Hopelijk gaat het feest deze zomer door.

Minami, Ushuaïa Beach Club

Kijk toe hoe uw keuze aan Japanse specialiteiten voor uw neus wordt bereid aan de Teppanyaki-tafels van Minami. Als u een meer rustige ervaring wilt, ga dan naar de zen-tuin en eet wat sushi. Een ietwat te dure plek voor wat niet altijd geweldige service is, maar een goede plek om met vrienden te komen voor een grote avond uit, omdat het al in het hotel van Ushuaïa ligt, zodat je kunt eten en naar de clubs kunt lopen als je al geparkeerd hebt.

Sublimotion, Playa de Bossa (Hard Rock Hotel)

Wanneer een restaurant zich opwerpt als ’s werelds duurste moet je wel opgewonden zijn, zij het een beetje bang voor wat je te wachten staat. Paco Roncero, de met twee Michelinsterren bekroonde chef-kok, opende Sublimotion in 2014. Het is bedoeld als een ongelooflijke multizintuiglijke eetervaring, gewoonweg uniek, maar wij zouden het niet weten omdat we het ons niet kunnen veroorloven om hier te eten; het kost €1500 per hoofd. Misschien zullen veel van onze gasten er net zo over denken. Dus stoppen we hier met de recensie. Als u echter op zoek bent naar een plek om uw miljardenbonus te spenderen, laat ons dan weten of u genoten hebt.

Experimenteel strand, Cap D’es Falco (Salinas).

Dit restaurant is eigendom van drie jonge Franse mannen en is een fantastische plek voor zonsondergang met een prachtig uitzicht langs de zuidkust van het eiland over de brede baai van Es Codolar. Er is een goed mediterraan vis- en vleesmenu (heerlijke steaks). De beach club zelf is beperkter omdat de toegang tot het prachtige turquoise water erg moeilijk kan zijn over de rotsen; het hangt ervan af of de loopbrug er is of niet (hij wordt regelmatig verwijderd door de lokale autoriteiten of de golven). Wij raden u aan de dag door te brengen op de stranden van Salinas of Es Cavallet en dan op weg naar huis naar Experimental te gaan, voor een cocktail of voor een vroeg diner. Het zal de vijf minuten durende hobbelige weg door de zoutpannen van Salinas zeker waard zijn.