Reart

Reart is misschien wel het beste moderne tapasrestaurant van het eiland. Het ligt in het midden van Ibiza-stad, maar net buiten het meer populaire toeristische gebied, dus het kan gemakkelijk over het hoofd worden gezien. Als je echter van lekker eten houdt en niet te veel wilt betalen, is dit een heel goed restaurant om te bezoeken. Veel locals doen dat en dat is altijd een goed teken. Hoewel misschien niet elke tapa top merkt, de creativiteit en de mix van smaken werken heel goed. De website beschrijft de focus op ‘eenvoudige maar uitgebreide tapas met lokale producten’ en dit wordt zeker waargemaakt. Chef-kok David Reartes werkt zich uit de naad in de open keuken terwijl de gasten genieten van zijn creaties in een licht stedelijke sfeer.

La Bodega

Mercat Vell, Ibiza Stad. Midden in het centrum, bij de oprit naar de oude ommuurde stad. Lekkere tapas en geweldige cocktails, ga voor een G&T in een glazen vissenkom. Het zal zeker geen culinaire prijzen winnen, maar het is een leuke, levendige plek om te eten als je in de stad bent en het is een favoriet geworden in de oude stad van Ibiza.

  • +34 971 192 740

La Oliva

Placa de la Vila, Ibiza. Dit is op de belangrijkste dunne plaza net binnen de oude stadsmuren. Mediterrane keuken. Een geweldige ervaring voor een diner in de zomer. Neem eerst de tijd voor een wandeling door de oude stad. Erg druk in het midden van de zomer. La Oliva bevindt zich waar het plein dunner begint te worden en meer een doorgang wordt.

El Olivo

Plaça de la Vila, Ibiza. Vrijwel tegenover zijn bijna-naamgenoot, La Oliva. Iedereen vergeet wat wat is. La Oliva heeft het betere eten. Beiden bieden een zeer vergelijkbare ervaring, dus kom naar El Olivo als La Oliva volgeboekt is.

La Mezcaleria

Een kleurrijke Mexicaanse culinaire ervaring midden in het centrum van Dalt Vila. Echt ‘Mexiterranea’ (Mediterraans versmolten met Mexicaans) spoelt u de smakelijke happen ceviche van topkwaliteit weg met wat van hun exotische mescal. Als u een beetje tijd heeft en deze heerlijke ervaring wilt laten duren, probeer dan hun vijf-gangen avontuur compleet met proeverij en pairing.

Can Terra

Av. Ignacio Wallis, Ibiza stad. Een uitstekend tapasrestaurant dat ook vlees en zeevruchten van de grill serveert. Het menu is erg kort maar de smaak is erg goed. Goede wijnen ook. De sfeer is meer Barcelona dan Ibiza. Het heeft een geweldige buzz en er is geen reservering vooraf. Kom gewoon opdagen, laat de ober weten dat je komt eten, neem een drankje en wacht op je beurt. Laat je niet afschrikken door de overvolle entree. Het wachten is de moeite waard. Goed geprijsd ook. Een beetje te klein en te druk om jonge kinderen mee te nemen.

La Brasa

Vlakbij Plaza del Parque, Ibiza stad. Dit is waarschijnlijk het bekendste restaurant in Ibiza stad. Het heeft een charmante sfeer en biedt al fresco dineren in een mooie patio. Zoals de naam al doet vermoeden, wordt er gegrild vlees en vis geserveerd vanaf de ‘brasa’. Het eten is waarschijnlijk niet zo goed als de belofte, maar mensen komen er nog steeds terug.

Gran Hotel Montesol, Vara de Rey

Een van Ibiza’s meest emblematische hotels, voor het eerst geopend in 1933. In het verleden verbleven hier mensen als Orson Welles en Pink Floyd. Het is gerenoveerd in al zijn neokoloniale grandeur in het hart van Ibiza stad. Nu eigendom van Hilton, in hun Curio boutique hotel reeks. Het restaurant heeft ook een complete make-over gekregen en biedt nu een goede selectie van mediterrane gerechten. Niet helemaal de Raffles in Singapore, maar het gevoel is nog steeds erg koloniaal lobby bar. De bar is direct naast het restaurant dus verwacht een buzz. Het enige puntje van kritiek is dat de bediening erg traag is, maar zeker de cocktail waard, als je hem eenmaal krijgt.

Locals Only

Goed geprijsde Italiaanse Osteria direct aan Plaza del Parque in het hart van Ibiza stad. Lokale biologische producten met een goede wijnselectie. De lokale bevolking is er dol op, maar geen zorgen, ook niet-lokalen zijn van harte welkom!

La Dispensa

Dit authentieke, rustieke restaurant, verdeeld over vier verschillend ingerichte Ibicencaanse huizen in het hart van Dalt Vila, krijgt topscores voor design. In het hoofdrestaurant kunt u genieten van uw maaltijd terwijl u de pastapotten en wijnflessen bekijkt die langs de muren staan uitgestald in wat een typisch Italiaanse voorraadkamer lijkt te zijn. Enigszins overprijsd vanwege de geografische ligging, maar niettemin een leuke ambiance en een diner meer dan waard.

Bar1805

Gelegen op een klein plein in de oude stad. Deze eclectische cocktailbar en restaurant wordt gerund door Charles, een excentrieke jonge Fransman, en serveert typisch Franse gerechten. Van mosselen tot foie gras tot Entrecote (mocht u op zoek zijn naar een uitgebreidere schotel). Het eten is goed maar niet geweldig en de bediening is soms chaotisch, maar deze plek heeft een geweldige vibe en is zeker een jazzy plek voor een drankje en een hapje.

Maison Le Vrai, Ibiza

Een modern restaurant met een verfijnde Franse keuken en een uitstekende service. Dankzij hun chique interieur met een spiegelplafond en fluwelen stoelen vergeet je dat je op Ibiza bent. Geweldige plek voor een romantisch diner, niet goed voor een diner met kinderen.