Cala Nova, Sol d’en Serra, Cala Mastella

Cala Nova. Das berühmte Agroturismo-Hotel Atzaró verfügt auch über ein Strandrestaurant mit Cocktailbar, das den stilvollen und entspannten Charakter der Marke perfekt widerspiegelt. Frische regionale Zutaten sowie hervorragender Fisch und Meeresfrüchte bilden die Grundlage einer Küche mit eindeutig mediterranem und spanischem Flair. Im Vergleich zu einem klassischen Beach Club geht es hier ruhiger zu und der Fokus liegt stärker auf dem Restaurant – passend zum familienfreundlichen Charakter von Cala Nova. Ein Besuch lohnt sich, wenn Sie in der Gegend sind, für eine Anreise quer über die Insel jedoch eher nicht.

Sol d’en Serra. An Ibizas Ostküste gibt es nur wenige stilvolle Restaurants, doch Amante, zusammen mit Cala Bonita, macht dies mehr als wett. Hoch auf einer Klippe über der wunderschönen Bucht von Sol d’en Serra gelegen und nach Südosten ausgerichtet, ist es ein außergewöhnlicher Ort für ein Mittag- oder Abendessen. Die mediterran inspirierte Küche ist hervorragend, und nach einem ausgedehnten Lunch laden zahlreiche Sonnenliegen zum Entspannen ein. Der Strand unterhalb eignet sich nicht immer ideal zum Hineingehen ins Meer, doch sobald man im Wasser ist, erwartet einen kristallklares, wunderschönes Wasser.

Cala Mastella. Ein echter Mythos? Bis vor Kurzem konnte man im El Bigotes nicht telefonisch reservieren – angeblich gab es schlicht kein Telefon. Der Legende nach soll sogar Spaniens König Juan Carlos I einst abgewiesen worden sein, weil er die Hausregeln nicht kannte. Ob die Geschichte stimmt oder nicht, sei dahingestellt – ihrem Kultstatus hat sie jedenfalls nicht geschadet. Einen Tisch für das Mittagessen am Wochenende zu bekommen, ist entsprechend begehrt. Auf der Speisekarte dreht sich alles um frischen Fisch und Meeresfrüchte: fangfrischer Fisch, hervorragende Paella, Fischsuppe und für viele das beste Bullit de Peix der Insel, Ibizas traditioneller Fischeintopf.

Cala Nova. Aiyanna ist das neueste Projekt der Betreiber des erfolgreichen Amante Beach Club. Direkt neben dem Atzaró Beach Club am Sandstrand von Cala Nova an Ibizas Nordostküste gelegen, trägt es dazu bei, diesen Strand sowohl bei internationalen Gästen als auch bei den Einheimischen noch beliebter zu machen. Serviert werden frische, gesunde und saisonale Gerichte in einem stilvollen Barefoot Chic-Ambiente, das entspannte Eleganz perfekt verkörpert.

Es gibt etwas ganz Besonderes an Es Fumeral. Keine aufwendigen Präsentationen, keine überladenen Speisekarten – nur hervorragendes Essen, mit viel Sorgfalt zubereitet. Ein Ort, an dem der gegrillte Fisch schmeckt, als wäre er erst am Morgen gefangen worden – was wahrscheinlich auch der Fall ist – und an dem Tomaten wieder nach Tomaten schmecken. Mediterrane Klassiker werden schlicht und perfekt zubereitet: gegrillt, roh oder leicht ausgebacken, ohne unnötige Dekoration. Ein stiller Beweis dafür, dass wahre Raffinesse oft in der Einfachheit liegt.